Türkiye'de 2025 yılında en çok aratılan yemek tarifleri belli oldu. Dijital arama verilerine göre, bu yıl mutfak merakı iki ana kola ayrıldı: Sosyal medyada viral olan tatlılar ve geleneksel tariflerin peşine düşenler. Listede hem kültürel kodlar hem de değişen ekonomik ve sosyal koşulların mutfağa yansıması dikkat çekiyor.
İşte 2025’in en çok aratılan yemek tarifleri ve onları popüler kılan nedenler:
1. Spoonful Tatlısı
TikTok ve Instagram’da viral olan bu tatlı, yılın açık ara en çok aranan tarifi oldu. Sos akıtan çatal görüntüleri, minimal sunumu ve kolay uygulanabilir olmasıyla özellikle genç kuşakların favorisi haline geldi. “5 dakikada tatlı” trendinin zirve örneği.
2. 100 Kişilik Mercimek Çorbası
Toplu etkinlikler, düğünler, mevlütler ve okul organizasyonları gibi büyük gruplara yemek hazırlama ihtiyacı, bu tarifi 2. sıraya taşıdı. “Kaç kişilik çorba nasıl yapılır?” gibi pratik sorular arama rekoru kırdı.
3. Lokanta Usulü Beyti
Evde restoran kalitesinde yemek yapma arzusu bu tarife olan ilgiyi artırdı. Özellikle artan dışarıda yeme maliyetleri nedeniyle, “şef usulü” tariflere dönüş yaşandı. Lavaşı, sosu ve etin marinasyonu, tarifin en çok merak edilen detayları oldu.
4. Mevlana Çorbası
Kış aylarında hem tok tutan hem de farklı olan bir çorba arayışının yanıtı oldu. “Alternatif ve geleneksel bir çorba” olarak Mevlana çorbası, YouTube’da da tarif videolarında büyük izlenme sayılarına ulaştı.
5. Soğan Dolması
Mardin dizilerinin popülerliği ve Doğu mutfağına artan ilgi, bu nostaljik tarifi listede öne taşıdı. Ev yapımı, geleneksel ve aromatik tarifleri sevenler bu yemeği keşfetmekte gecikmedi.
6. Dubai Çikolatası
Yoğun çikolata aroması, modern sunumu ve evde yapılabilirliği ile genç kullanıcıların gözdesi oldu. “Butik tatlı” trendinin bir yansıması olarak, özellikle kadın içerik üreticilerin önerisiyle yayıldı.
7. Squid Game Şekeri (Dalgona)
Popüler kültür ile mutfağın buluşma noktası olan Dalgona şekeri, Netflix etkisini sürdürdü. Çocuklar için eğlenceli bir aktivite, yetişkinler içinse nostalji dolu bir atıştırmalık oldu.
8. Tulumba Tatlısı
Dışarıda satılan tatlıların fiyatının artması, evde “geleneksel tatlı” yapma trendini öne çıkardı. Tulumba, bu akımın başını çekti.
9. Ev Baklavası
Ekonomik nedenlerle evde hazırlanan bayram tatlıları, 2025'in en çok konuşulan mutfak trendlerinden biri oldu. "Yufka açmadan baklava olur mu?" gibi sorular Google aramalarında öne çıktı.
10. Dalgona Şekeri
Geçmiş yıllardan devreden popülerliğiyle Dalgona şekeri, hâlâ listelerde yer alıyor. Sosyal medya içerikleri ve çocuklar için eğlenceli aktiviteler arasında üst sıralarda.
