Sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan haşlanmış mısırın, lokum gibi kıvamda ve lezzetli olması için bilmeniz gereken küçük ama etkili bir mutfak tüyosu var. Usta şeflere göre mısırı haşlarken sadece 1 tatlı kaşığı şeker eklemek, hem pişme süresini kısaltıyor hem de tatlı bir aroma katıyor.
Taze süt mısırla yapıldığında yalnızca 10-15 dakikada hazır hale gelen bu tarif, doğru püf noktalarla adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. En önemli detay ise tuzu haşlama sonrası eklemek. Çünkü tuz, mısırın sertleşmesine neden olabiliyor.
Mısırı haşlarken birkaç dış yaprağını da tencereye eklemek, aroma açısından büyük fark yaratıyor. Kısacası; doğru süre, doğru ekleme ve tazelik üçlüsüyle, evde nefis haşlanmış mısır yapmak artık çok kolay.
