Manisa’nın Demirci ilçesine bağlı Üşümüş köyünde, asırlık bir binada kahvehane işleten Alim Körkan, 35 yıldır müşterilerine sadece odun ateşinde kaynayan çay ikram ediyor. Kahvehaneye gelen müşterileri kolonya ile karşılayan Körkan, köylerinde asırlardır çayın odun ateşinde kaynatıldığını belirtiyor.
Demirci ilçesine bağlı Üşümüş köyünde 35 yıldır kahvelane işleden Alim Körkan, , bu işi büyük bir aşkla yapıyor. Yaz aylarında kahvehaneyi öğleden sonra açan ve gece geç saatlere kadar müşterilerini ağırlayan Körkan, "Kahvehanemde kahveyi ve çayı odun ateşinde çay yapıyorum. Bizim köyde asırlardır böyle, odun ateşinde çay demlenir. Kahvenin olduğu bina bana ait asırlık bir binadır. Yaz mevsiminde öğleden sonra de gelip kahveyi açıyorum, kış mevsiminde daha erken açıyorum" diyor. Misafirlerini kolonya ile karşıladığını ve kahvehanede rahat etmeleri için her türlü hizmeti yapmaya çalıştığını belirten Körkan, odun ateşinde çay içmek isteyen herkesi beklediğini söyledi.
Züleyha Saydan
Foto: Sadık Doğramacı
