Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, çekirdeksiz kuru üzüm üretimi ve ihracatına ilişkin yaptığı değerlendirmede, Manisa’nın hem Türkiye hem de dünya açısından stratejik bir üretim merkezi olduğunu vurguladı. Kuru üzümün Türkiye’nin tarımsal ihracatında en önemli kalemlerden biri olduğunu belirten Özkasap, özellikle Manisa’da yetiştirilen Sultani çekirdeksiz kuru üzümün dünya pazarlarında kalite ve güvenilirlik açısından ayrıcalıklı bir konumda bulunduğunu ifade etti.
670 bin dekar alandaki üzüm kurutularak ihraç ediliyor
Manisa’nın yüzyıllardır süregelen bağcılık kültürüyle yalnızca bir üretim merkezi değil, aynı zamanda önemli bir bilgi ve tecrübe merkezi olduğuna dikkat çeken Özkasap, Gediz Ovası ve Saruhanlı başta olmak üzere il genelinde yaklaşık 1 milyon dekar bağ alanında üretim yapıldığını belirtti. Bu alanın yaklaşık 850 bin dekarında Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü yetiştirildiğini ifade eden Özkasap, üretimin büyük bölümünü oluşturan yaklaşık 670 bin dekar alandaki üzümün kurutularak ihraç edildiğini söyledi.
MANİSA ÇİFTÇİSİ ÜRÜNÜNÜ ÇOK İYİ TANIYOR
Manisalı üreticilerin nesilden nesile aktarılan bilgi birikimi sayesinde üzüm üretiminde yüksek kalite standardını koruduğunu belirten Özkasap, “Bu tecrübe kolay oluşmuyor. Manisa çiftçisi, toprağını, iklimini ve ürününü çok iyi tanıyor. Bu da bizi dünya pazarında güçlü kılıyor” dedi.
ZİRAİ DON GİBİ AFETLER REKOLTEDE KAYBA NEDEN OLUYOR
Dünya kuru üzüm üretimi ve ihracatında Türkiye’nin lider ülkeler arasında yer aldığını vurgulayan Özkasap, küresel üretimin yaklaşık 1 milyon ton seviyelerinde olduğunu, Türkiye’nin ise bu üretimde yaklaşık yüzde 30-35 gibi önemli bir paya sahip bulunduğunu ifade etti. Ancak son yıllarda iklim değişikliğinin etkilerinin giderek daha fazla hissedildiğini belirten Özkasap, özellikle zirai don gibi afetlerin rekoltede bazı yıllarda düşüşlere neden olduğunu söyledi. Buna rağmen Türk kuru üzümünün uluslararası pazarlarda değerini koruduğunu ve gelir bazında önemli başarılara imza atıldığını dile getirdi. Son ihracat rakamlarına baktığımızda 1 sezonun 1 Eylül’de başladığını ifade ederek, 4 Nisan 2026 tarihi itibariyle 294 Milyon Dolar gelir elde edildiğini açıkladı.
AB ÜLKELERİ EN BÜYÜK PAZAR
İhracat tarafında Avrupa Birliği ülkelerinin en büyük pazar konumunda olduğunu belirten Özkasap, başta İngiltere olmak üzere çok sayıda Avrupa ülkesine Hollanda, Almanya, İtalya Fransa’ya yoğun ihracat yapıldığını, bunun yanı sıra Amerika’dan Asya’ya kadar geniş bir coğrafyada yaklaşık 80’den fazla ülkeye Türk kuru üzümünün ulaştırıldığını kaydetti. Türkiye’nin dünya kuru üzüm ihracatında önemli bir paya sahip olduğunu ifade eden Özkasap, bu başarının sürdürülebilir olması için rekabet gücünün korunması gerektiğini vurguladı.
KALINTISIZ VE GÜVENİLİR ÜRÜN TALEBİ ARTIYOR
Kuru üzüm sektöründe Türkiye’nin en önemli rakiplerinin Güney Afrika, Çin, İran ve Özbekistan olduğunu belirten Özkasap, bu ülkelerin düşük maliyetli üretim avantajına sahip olduklarını ancak Türkiye’nin kalite, gıda güvenliği ve standartlar açısından öne çıktığını söyledi. Özellikle Avrupa pazarında kalıntısız ve güvenilir ürün talebinin her geçen gün arttığını ifade eden Özkasap, Manisa’da bu konuda önemli bir hassasiyet bulunduğunu dile getirdi. Kalıntısız üretimin sektör açısından vazgeçilmez hale geldiğini belirten Özkasap, üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde denetim ve kontrol mekanizmalarının büyük önem taşıdığını ifade etti.
TESCİL SÜRECİYLE AVRUPA PAZARINDA KORUMA ALTINA ALINACAK
Özkasap, “Ayrıca Avrupa birliğine Coğrafi İşaret Başvurusunu yaptığımız Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü Avrupa Birliği için stratejik bir ürün olduğundan dosya ve kaynakları hassasiyetle incelenmiştir. Dosyamızın Literatür alt yapısı titizlikle hazırlandığı için hiçbir problem ile karşılaşılmamıştır. Manisa ilinin tarımsal değerlerini uluslararası pazarda tanıtma ve koruma hedefiyle Avrupa Birliği coğrafi işaret çalışmalarını kararlılıkla sürdürdük. Manisa’nın dünyaca ünlü Sultani Çekirdeksiz Üzümü, tescil sürecinin tamamlanması ile Avrupa pazarında da koruma altına alınacak. Avrupa Birliği’nden almak üzere olduğumuz, coğrafi işaret tescilinin de Manisa Sultani çekirdeksiz kuru üzümünün kalitesini ve kökenini tescilleyecek. Bu durum uluslararası pazarlarda önemli bir avantaj sağlayacak” dedi.
ÜRETİMDEN İHRACATA GÜÇLÜ BİR ALTYAPI
Kuru üzümün Türkiye için stratejik bir tarım ürünü olduğunu belirten Özkasap, “Manisa sadece Türkiye’nin değil, dünyanın kuru üzüm başkentidir. Üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde güçlü bir altyapıya sahibiz. İhracatçı firmalarımız özellikle Yurtdışında açtıkları stantlar ile Türk Üzümünü Dünyaya tanıtmaya çalışıyorlar. Bu özverili tanıtım ve pazarlama faaliyetleri için özellikle İhracatçı Firmalarımıza teşekkür ederim. Bu rekabet gücünün korunması için maliyetlerin düşürülmesi, ihracatçının desteklenmesi ve katma değerli ihracata yönelinmesi gerekiyor” dedi.
YURT DIŞINDA TALEP GÖREN KURU ÜZÜM İÇ PİYASADA YOK
Türkiye’de üretilen kuru üzümün büyük bölümünün ihraç edildiğini, iç piyasadaki tüketimin ise daha sınırlı kaldığını belirten Özkasap, son yıllarda sağlıklı beslenme trendiyle birlikte iç tüketimde daha fala artış beklediğimizi söyledi. Maalesef kuru üzüm tüketiminin yurt dışında gördüğü talebin, ülkemizde talep görmemesine anlam veremediğini belirtti. Kuru üzümün doğal ve besleyici özelliğini iç piyasada daha çok vurgulanması gerektiğini kaydetti.
Manisa’nın sahip olduğu üretim gücü, tecrübe ve kalite anlayışıyla dünya kuru üzüm piyasasında liderliğini sürdürmeye devam edeceğini vurgulayan Özkasap, Türk kuru üzümünün uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka haline gelmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini sözlerine ekledi.
CÜNEYT HASÇELİK/AYŞE NUR BÜYÜK
