Demirci’ye 25 kilometre uzaklıktaki Söğütçük köyü, iri hünnap üretiminde bölgenin dikkat çeken merkezlerinden biri oldu. Köy sakinlerinden Sadık Duman’ın köyde kapama hünnap bahçesi kurmasıyla başlayan üretim, yıllar içinde artarak başlıca gelir kaynağına dönüştü. 2018 yılında Söğütçük Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanlığı görevini yürüten ve şu anda köy muhtarı olan Mustafa Çiftçi’nin, Türkiye’nin önde gelen zincir marketlerinden biriyle yaptığı pazarlama anlaşması, bölgede hünnap üretiminin artmasında önemli rol oynadı. Anlaşmayla birlikte üreticilerin ürünlerini pazarlama konusunda önünün açılması, köyde iri hünnap üretimine ilgiyi de artırdı. Tamamen doğal yöntemlerle gerçekleştirilen üretimde bu yıl 300-350 ton rekolte hedeflenirken, hasat edilen hünnaplar İstanbul Hali ile İzmir’deki büyük zincir marketlere günlük yaklaşık 11 tonluk sevkiyatla ulaştırılıyor.
“REÇEL VE PEKMEZ ÇALIŞMALARIMIZ DEVAM EDİYOR”
Yetiştirilen hünnaplar hakkında açıklama yapan Söğütçük Mahalle Muhtarı Mustafa Çiftçi, önümüzdeki yıllarda hünnabın reçelini ve pekmezini de yapmayı planladıklarını belirterek, “Köyümüzde üretilen iri hünnap tamamen doğaldır ve her türlü analize açıktır, bu konuda kendimize güveniyoruz. Hünnap üretimi köy halkımızın başlıca gelir kaynağını teşkil ediyor. Köyümüzde bu sene yaklaşık 350 ton rekolte bekliyoruz. Hünnap dışında köyümüzde kuru fasulye, susam, ceviz ve kestane üretimi de yapılıyor. Geçtiğimiz günlerde köyümüzde hünnap festivali gerçekleştirdik. Bu festival sonrası üretilen hünnaplarımıza Türkiye’nin birçok şehrinden talep geldi. Önümüzdeki yıl hünnap pekmezi, reçeli ve marmelatı yapmayı planlıyoruz, bu konuda çalışmalarımız devam ediyor" dedi. Çiftçi, Türkiye’nin her yanından hünnap isteyen vatandaşların kendilerine 05386302082 numaralı telefondan ulaşabileceklerini belirtti.
FOTOĞRAF: SADIK DOĞRAMACI
