24.Dönem Manisa Milletvekili, Türkiye Dil ve Edebiyat Derneği Manisa Şube Başkanı Dr. Muzaffer Yurttaş, Manisa ilinde coğrafi işaret tescili olan ürün sayısının 27 olduğunu kaydetti, Manisa’yı özgü olan ürünlerin tanıtımını daha fazla yapılması gerektiğini vurguladı.
Yurttaş, “Manisa’nın tanıtımını her alanda yaymak için gelin bu Nisan ayından başlayarak her yıl Nisan ayının ilk haftası Manisalılar Haftası olsun. İlk Pazar günü Manisalılar Günü olarak kutlansın” önerisinde bulundu.
MANİSA’NIN TESCİL EDİLEN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ ŞUNLAR
1)Akhisar Domat Zeytini, 2)Akhisar Domat Zeytinyağı, 3)Akhisar Köfte, 4)Akhisar Uslu Zeytini, 5)Akhisar Uslu Zeytinyağı, 6)Alaşehir Asma Yaprağı. 7)Alaşehir Ekmeği, 8)Alaşehir Kapaması, 9)Alaşehir Tahinli Pidesi, 10)Demirci Hünnabı, 11)Emcelli Biberi, 12)Gördes El Halısı, 13)Kula El Halısı, 14)Kula Leblebisi, 15)Köprübaşı Çileği. 16)Kırkağaç Kavunu, 17)Kırkağaç Topalak Yemeği, 18)Manisa Asma Yaprağı, 19)Manisa Mesir Macunu, 20)Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü. 21)Manisa Taban Simidi, 22)Salihli Kirazı, 23)Salihli Odun Köfte, 24)Saruhanlı Çekirdeksiz Beyaz Üzümü, 25)Soma Helvası. 26)Soma Zeytinyağı ve 27)Yuntdağı El Halısı. Manisa iline ait işlemleri devam eden 14 başvuru bulunuyor. Bu başvurulardan “Büyükbelen Tekir Zeytini” ve “Kırkağaç Pideli Paça / Kırkağaç Çakal Pideli Paça” ilan edildi.
ÜRÜNLERİMİZİ VE MANİSA’YI TANITMAK İÇİN MANİSALILAR ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYUYOR MU?
Manisa’nın tescillenmiş coğrafi işaretli ürünlerini ele alan Yurttaş, “Manisa hem tarım, hem turizm, hem de sanayi kentidir. Aynı zamanda eğitim, sağlık ve yaşam kentidir. Türkiye’de üretilen Sultani Çekirdeksiz Üzümün yüzde 85 ini Manisa üretiyor. Kuzey yarımkürede ilk kiraz bizde yetişiyor. Zeytin ve zeytinyağında ilk üç il arasında yer alıyoruz. Yumurta ve tavuk üretiminde önde giden iller arasındayız. Dünyada yatırım yapılabilecek şehirlerin en önde gelenlerinden birisi Manisa’dır. Manisa 17 şehzadeye ev sahipliği yapmış, 7 padişah yetiştirmiş, Osmanlı Devleti’nin üç büyük sarayından birine (Saray-ı Amire) sahip kadim bir şehirdir. Tarihte ilk paranın kullanıldığı Lidyalıların başkenti Salihli’dedir. Anadolu’daki ilk 7 kiliseden üçü Manisa’dadır. Manisa Salihli'deki 'Sardes', Manisa Alaşehir'deki 'Philadelphia' ve Manisa Akhisar'daki 'Thiatira' adlı kiliseler, İncil'de vahiy gönderilen 7 kiliseden üçü olarak biliniyor. Kaplıcalarımız, doğal maden sularımız, jeotermal kaynaklarımız, tarihi evlerimiz, Osmanlı ve Selçuklu dönemi eserlerimiz ile turizm için her türlü potansiyele sahibiz. Ege Bölgesi Vakıflar Bölge Müdürlüğü’ne kayıtlı en çok eseri olan illerdin başında Manisa geliyor. Peki bu potansiyelin farkında mıyız? Yeterince tanıyabiliyor muyuz? Üreticimiz emeğinin karşılığını alabiliyor mu? Ürünlerimizi ve Manisa’yı tanıtmak için Manisalılar elini taşın altına koyuyor mu? Kim ne kadar gayret ediyor, ne kadar katkı veriyor? Milletvekili olduğum dönemde “Okul Üzümü & Akıl Üzümü Projesi”ni bir dönem de olsa hayata geçirdik. Kaç kurum ve kuruluş buna destek verdi? Bu projenin devam etmesi gerekmez mi? Coğrafi işaret nedir, ne işe yarar diye sorsak, kaç kişi buna cevap verebilir? Manisa’nın Türk Patent Enstitüsünden coğrafi işaret tescili almış kaç ürünü var? Bu ürünleri yeterince tanıyabiliyor muyuz? kaç üretici ürettiği ürünlerin üzerine bu coğrafi işareti koyuyor? Coğrafi işaretler, ürünleri ayırt etmeye ve kullanıldıkları ürünleri farklılaştırmaya yarayan işaretlerdir. Coğrafi işarete konu olan ürünler yetiştirildiği alandan dolayı belirli bir özellik kazanmış, yani diğer benzerlerine göre farklılaştırılmış ürünlerdir. Coğrafi işaretlere konu olan ürünlerin en önemli özelliklerinden biri de ürünün karakteristik özelliği ile kökeni olan coğrafya arasında ilişkinin olmasıdır. Tüm dünyada, coğrafi işaretli ürünlerin ülke gastronomisine önemli katkıları vardır. Anadolu Coğrafyası, yüzlerce yıldır birçok medeniyete ev sahipliği yapması nedeniyle zengin bir mutfak kültürüne ve yöresel ürün çeşitliliğine sahiptir. Hemen hemen tüm yörelerimizin kendi adlarıyla anılan yöreye özgü bir ürünü vardır ve bu ürünler ancak bir tescil sistemi ile korunarak gelecek nesillere taşınabilir. Coğrafi işaret alabilme potansiyeli yüksek olan ürünlerimizin tescillenmesi kültürel mirasın korunması ve sürdürülebilirliğinin sağlanması açısından son derece önemlidir. Bu sebeple, coğrafi işaretli ürün sayımızın arttırılmasının hem tarımsal ürün çeşitliliğin korunmasına hem de gastronomik ürünlerimizin ön plana çıkmasını sağlayarak ekonomik kalkınmamıza büyük katkı sağlayacağı açıktır” dedi.
MANİSA İLİNDE COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ OLAN ÜRÜN SAYISI 27’DİR
Yurttaş, “Coğrafi işaretlerin tescilinde en temel amaç; o yöreye özgü doğal ya da insan faktörlerinden oluşan özelliklerin söz konusu ürüne kazandırdığı nitelik ve kalite itibari ile söz konusu bölge ürünlerinin benzer ürünlerden ayırt edilmesini sağlamaktır. Özellikle yerel üreticilerin, satışa yönelik üretim yapmaları konusunda cesaretlendirilmesi, daha kaliteli üretimde bulunmaları için teşvik aracı olarak kullanılması ve yerel dinamiklerin canlandırılması bakımından da öne taşımaktadır. Coğrafi işaretli ürünlerin, ürünle birlikte yörenin tanıtımına da katkı sağladığı için, turizm alt yapı aracı olarak da görebiliriz. Bölgenin tanıtımında ve bilinirliğinin kalıcı kılınmasında, bu ürünlerin katkısı büyüktür. Coğrafi işaret tescil ettiren tüzel kişilikler içinde en büyük payı, ticaret ve sanayi odaları alıyor. Belediyeler, ticaret borsaları ve valilikler en fazla tescili bulunan kurumlar olarak ticaret ve sanayi odalarını takip ediyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından ülkemizde coğrafi işaret tescili verilen ürün sayısı 1555 ve başvuru işlemleri devam eden ürün sayısı 645’tir. Manisa ilinde coğrafi işaret tescili olan ürün sayısı 27’dir. Manisa’mızın şu ana kadar 27 ürününün coğrafi işareti Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Başvuru yapılmış ve tescillenmişti bekleyen ürünler de bulunmaktadır. Bu sayıyı artırmak ilini seven herkesin arzusudur. Daha tanıtımı yapılamamış, tescil almamış nice güzel değerlerimiz ve ürünlerimiz var olduğunu biliyoruz. Türk Patent ve Marka Kurumu verilerine göre, coğrafi işaret tescilli ürün sayısına göre ilk 10 sırası ile; Gaziantep 105, Konya 73, Diyarbakır 56, Erzurum 55, Afyonkarahisar 50, Şanlıurfa 47, Malatya 46, Ankara 41, İzmir 41, Kastamonu 34 şeklindedir. Gastronomi turizmine ilişkin gerçekleştirilen faaliyetlerin başında yemek etkinlikleri gelmektedir. Bölgelerin yerel mutfak kültürlerini ve yöresel ürün üretim tekniklerini korumada ve bu kültürleri turistlere aktarmada pazarlama faaliyetleri ve politikalarını belirlemede coğrafi işaretli ürünlerin önemli fonksiyonları bulunmaktadır. coğrafi işaretli yöresel ürünler bölge tanıtımında önemli bir rol oynamaktadır. Turist tercihlerini etkilemek isteyen destinasyonlar coğrafi işaret almış yöresel ürünlerini ön plana çıkarmalı ve tanıtımlarını yapmalıdır. Coğrafi işaretli yöresel ürünlerin destinasyonlarda turizm ürünü olarak kullanılabilmesi için destinasyonların bazı çalışmalar yapması gerekmektedir” diye konuştu.
PAZARLAMA ÇALIŞMALARI YAPILMALI
Yapılacak olan çalışmalar için önerilerde bulunan Yurttaş, “ Manisa’da sürdürülebilir bir gastronomik destinasyon yapısı oluşturabilmek için coğrafi işaretli yöresel ürünler için pazarlama çalışmaları yapılmalı ve bu çalışmalar için il kültür ve turizm müdürlüğü, üniversite ve diğer devlet kurumlarından gerekli destekler için işbirliği yapılması. Bölgedeki yiyecek-içecek işletmelerinin menülerinde daha fazla coğrafi işaretli yöresel ürünlerden yapılmış yemeklere yer vermeleri. Bölgedeki coğrafi işaretli yöresel ürünlerin hediyelik bir ürün haline getirilerek ambalaj tasarlanmalı ve destinasyona gelen turistlere tadım için sunularak satışının yapılması. İşletmelerin, çalışan personele gastronomi, işletme menüsü ve bölgenin coğrafi işaretli yöresel ürünleri ile ilgili gerekli eğitimler vermesi ve gelen konuklara yöresel ürünlerle ilgili daha fazla bilgi sunabilmelerinin sağlanması. Coğrafi işaret sisteminin önemine dikkat çekilerek coğrafi işaret tescil çalışmaları yoğunlaştırılmalıdır. Resmî kurumlar tarafından Manisa’nın sahip olduğu zengin yöresel ürünlerin coğrafi işaret ile koruma altına alınması için gerekli başvurular yapılmalı. Destinasyonun ekonomik gelişiminde ve tanıtımında oldukça önemli katkılar sağlayan coğrafi işaret sistemi konusunda yerel halk, kamu ve sektörel kuruluşlar bilinçlendirilmeli. Manisa’nın sahip olduğu yöresel gastronomik ürünlerin tanıtımı ve sürdürülebilirliği için yerel etkinlikler (festivaller, şölen vb.) düzenlenerek ürünlerin özellikleri ön plana çıkarılmalı ve farkındalığı arttırılmalıdır. Her ilçemiz kendi bölgesindeki coğrafi işaretli ürünlerle ilgili festivaller ve şenlikler düzenlemek için belediye, kaymakamlık ve sivil toplum el ele vermelidir. Manisalı derneklerimiz, odalarımız, borsalarımız, kamu yöneticilerimiz, belediyelerimiz, sivil toplum kuruluşlarımız, Manisa sevdalıları el ele vererek coğrafi işaretli ürünlerinizi en güzel şekilde tanıtabiliriz. Manisa’da 1,6 milyon insan yaşıyor. Bunlar ya Manisa’da doğmuş, ya da Manisa’da doyuyor, burada yaşıyor. En az bu kadar Manisalıda İzmir’de, İstanbul’da ve diğer şehirlerde yaşıyor. Tüm ayrılıklarımızı, farklılıklarımızı bir kenara koyarak Manisalılık ortak paydasında birleşerek el ele verirsek neler olmaz? Her bir hemşehrimiz sosyal medya hesaplarında yılda 2-3 kez Manisa’ya ait bir ürünü, bir turistik değeri paylaşsa en güzel şekilde tanıtamaz mıyız? Gelin bu Nisan ayından başlayarak her yıl Nisan ayının ilk haftası Manisalılar Haftası olsun. İlk Pazar günü Manisalılar Günü olarak kutlansın. Bu bir hafta içinde Manisa’nın coğrafi işaretli ürünleri, tarihi değerlerimizi sosyal medya hesaplarında ve sosyal medya gruplarında paylaşarak başlayalım bu işe. Her hemşehrimiz kendi ilçesindeki bir değerin fotoğrafını çekip paylaşarak bu tanıtım çalışmasına katkı verse neler başarılmaz? Her hemşehrimiz gittiği yere hediyelik ürünlerimizden götürse ne büyük bir sinerji oluşur. Ben bunu başarabileceğimize inanıyorum. Çünkü Manisa çalışkan ve gayretli insanların şehridir. Bu ürünleri tanımak ve tanıtmak Manisalıların ve Manisa Sevdalılarının görevidir” diye konuştu.
CÜNEYT HASÇELİK
