Manisa’nın tescilli ürünlerinde biri olan ve 486 yıldır adına festival düzenlenen Mesir Macunu, özellikle kış aylarında hastalığa iyi geldiği düşünülerek tüketiliyor. Aynı zamanda çayı ve şekerli lokumu da bulunan Mesir Macunu ile kentin ilk keçi sütlü Maraş dondurmacısı tarafından 32 yıldır dondurma olarak da üretiliyor. Keçi Maraş Dondurmacısı tarafından üretilen ve işletmeci Halil Karasakal’ın dediğine göre babasının aklına gelen bir fikirle yapılmaya başlanan Mesir Macunlu dondurma, özellikle şehir dışından ve yurt dışından gelen ziyaretçilerin büyük ilgisini çekiyor. Manisalı vatandaşlar tarafından çok bilinmeyen bu dondurma, Mesir Festivalinde de katılımcılara dağıtılıyor. Dondurmanın içinde Mesir Macunu Tanıtım Derneği'nin firmaya özel hazırladığı macun, süt, şeker ve salep bulunuyor.
ÖZELLİKLE ŞEHİR DIŞINDAN GELENLER İLGİ GÖSTERİYOR
Mesir Macunlu dondurmanın yerel halk tarafından çok tercih edilmediğini söyleyen işletme sahibi Karasakal, “Dünyanın bir numaralı soğuk tatlısı olan Maraş dondurması ile meşhur mesir macununu birleştirdik. Dondurmayı, Mesir Macunu Tanıtım Derneği'nin bizim için özel olarak ürettiği bir mesir macunundan yapıyoruz. Onunla beraber direkt dondurmanın içine atıyoruz. Maalesef üzülerek söylüyorum, Manisalılar macunu çok yediği için herhâlde böyle bir ön yargıları var. Dışarıdan gelen misafirler özellikle çok beğeniyor” dedi.
“PATENT BAŞVURUSU YAPACAĞIZ”
Dondurmaların her gün taze bir şekilde kardeşi tarafından üretildiğini dile getiren Karasakal, kısa bir süre sonra patent ve coğrafi işaret başvurusu yapacaklarını söyledi. Karasakal, “Mesir Macunlu dondurmayı tanıtmak için şehirde yapılan tüm etkinliklere katılıyoruz. Özellikle belediyenin düzenlediği Mesir Haftası etkinliklerinde dondurma dağıtımı gerçekleştiriyoruz. Dondurmanın tanıtımı için yurt dışında bir şube açmak istiyoruz. Özellikle Avrupa’da açmak istiyoruz. Bu konuda fizibilite çalışmalarımız devam ediyor. Şu an Manisa’da 3 şubemiz bulunuyor ve 3’ünde de Mesirli dondurma satışta” diye konuştu.
“MESİR MACUNUNUN TANITIM YETERSİZ”
Mesir Macununun tanıtım bakımından yetersiz olduğunu söyleyen Karasakal, “Mesir Macunu Manisa’nın kanayan yarası. Tanıtım noktasında üniversite, belediye ve valilik bir araya gelip ciddi bir çalışma yaparsa sadece dondurmasıyla değil böyle uluslararası bazda güzel bir tanıtım yapılabilir” ifadelerini kullandı.
