Manisa, 33,5 milyon zeytin ağacı varlığı bakımından Türkiye’de birinci sırada yer alırken, sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde de adından söz ettiriyor. Yaklaşık 1 milyon 231 bin dekar zeytin alanı ile Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden biri konumundaki Manisa’da Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Karayılan, sıvı altın olarak bilinen zeytinyağına pamuk yağı ve ayçiçek yağı karıştırılarak yapılan sahtekârlıklara karşı uyarılarda bulundu. Tüketicilerin güvenilir ve etiketli ürünleri tercih etmesi gerektiğini vurgulayan Karayılan, denetimlerin sürdüğünü ve zeytinyağının Manisa için stratejik bir değer olduğunu belirtti.
GÜVENLİ OLMAYAN ZEYTİNYAĞLARI TÜKETMEYİN
Zeytinyağında sahtekarlık yaparak üreticinin emeğini çalanların olduğunu söyleyen Karayılan, “Zeytin ve zeytinyağını güvenli bir şekilde tüketmeliyiz. Zeytin ve zeytinyağı varlığı açısından zengin bir iliz. Manisa’da mutfaklarımızda zeytinyağlı yemeklerimiz ön plana çıkıyor. Bizim de amacımız mutfaklarımızda bu kadar kaliteli bir yağı tüketmek ve sağlığımız açısından da en önemli yağ budur. Ancak bazen bunu kötüye kullananlar olabiliyor. Üreticin emeğini çalanlar olabiliyor. Buna göz dikenler olabiliyor, hatta sosyal medyada satış yapanlar olabiliyor. Bu konuda tüketicilerimizi uyarmak istiyorum. Güvenli yerlerden bu zeytinyağlarını satın alın. Çünkü zeytinyağının sahtesini yapmak çok kolay bir şey. Yaptığımız tahlil sonuçlarında ya pamuk yağı, ayçiçeği yağı ya da buna benzer yağlar kullanıldığını görüyoruz. O kadar para verip bu tür güvenli olmayan zeytinyağlarını tüketmeyin. Sahada bütün zeytinyağı sıkımı yapan firmalara seslenmek istiyorum. Bu zeytinyağının nerede sıkıldığı, kimler tarafından sıkıldığı bütün etiket bilgileriyle birlikte kapaklara ve tenekelere doldurulmuş olması gerekiyor. Tam donanımlı etiketli paketlerin olması gerekiyor. Yoksa biz bu sahtekarların önüne geçmekte sıkıntı yaşarız. Üreticinin malı değerinde satılmaz ve üretici bu sefer üretim yapmaktan vazgeçer. Ya da tüketici sağlıklı kullanması gereken yağın sağlıklı olup olmadığıyla ilgili endişe duyduğunda onu laboratuvarda analiz ettirmeye çalıştığında yağ bedeli kadar da laboratuvara bir masraf gider. Zeytinyağı hassas bir noktamız. Manisa’mızın gözbebeği. Manisa’mızda güzel işletmelerimiz varken, bu kadar güzel yağımız varken, hem sofralık hem yağlık çeşitlerimiz varken bize de bunu korumak düşer. Tarım ve Orman Bakanlığının Manisa’daki temsilcisiyiz. Beraber yapacağımız çalışmalarla zeytinyağımızın kalitesini daha da artırmış olacağız” dedi.
