Türkiye’de Ege Bölgesi başta olmak üzere birçok şehirde zeytin üretimi gerçekleştiriliyor. Üretilen zeytinlerde sofralık zeytin türleri çoğunluğu taşırken zeytinyağı üretimi için de zeytin üretimi gerçekleştiriliyor. Türkiye genelinde en çok zeytinyağı üretimi İzmir’de gerçekleştirilirken sofralık zeytin üretiminde ise Manisa birinci sırada yer alıyor. Uluslararası Zeytin Konseyi zeytinyağı üretimi verilerine göre, Türkiye konseye üye olan ülkeler arasında ortalama 320 bin ton ile ilk sıralarda yer alıyor. Konseye üye ülkelere bakıldığında 1 milyon 161 bin ton ile İspanya ilk sırada yer alırken, İtalya 284 bin ton ile listenin üçüncü sırasında bulunuyor. Açıklanan veriler incelendiğinde, Türkiye’de son 5 yıldaki en fazla zeytinyağı üretiminin 2024-2025 sezonunda 505 bin ton ile en az üretimin ise 2020-2021 sezonunda 194 bin ton ile gerçekleştiği gözlemleniyor. Dünya genelinde zeytinyağı üreten ülkeler arasında ikinci sırada yer alan Türkiye’nin, sın bir yıllık üretim oranlarına bakıldığında ise yüzde 43’lük bir gerileme yaşadığı ortaya çıkıyor.
MANİSA GEÇEN SEZON REKOR KIRDI
Öte yandan Manisa Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü verilerine göre, zeytin ve zeytinyağı üretiminde ülke ekonomisine büyük katkı sağlayan Manisa’nın 2024-2025 zeytinyağı rekoltesi yaklaşık 64 bin tonluk rekorla tamamlandı. Gelecek sezonki üretimin ise Uluslararası Zeytin Konseyi’nin tahminleri doğrultusunda yaklaşık yüzde 50 oranında düşmesi bekleniyor.
