Kuruyemişler, sağlıklı atıştırmalıklar arasında gösterilse de ölçüsüz tüketildiklerinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlara göre özellikle kaju ve Brezilya fıstığı, yüksek kalori ve yağ içerikleri nedeniyle riskli kuruyemişler arasında yer alıyor.
Neden Zararlı?
1. Yüksek Oksalat İçeriği
Kaju ve Brezilya fıstığı oksalat bakımından zengin.
Bu madde, böbrek taşı oluşumunu tetikleyebiliyor.
Böbrek taşı riski olan kişilerin özellikle bu kuruyemişlerden uzak durması gerekiyor.
2. Alerji Riski
Kuruyemiş alerjisi olan bireylerde ciddi reaksiyonlara yol açabiliyor.
Özellikle kaju, alerjik hassasiyeti en yüksek kuruyemişlerden biri olarak biliniyor.
3. Yüksek Selenyum İçeriği (Brezilya Fıstığı)
Brezilya fıstığı, doğal selenyum açısından dünyanın en zengin gıdalarından biri.
Ancak fazla tüketildiğinde vücutta selenyoz denilen toksik etkilere neden olabiliyor.
Bu durum; saç dökülmesi, sinir sistemi bozuklukları, kolesterol artışı ve mide rahatsızlıklarıyla sonuçlanabiliyor.
Ne Kadar Tüketilmeli?
Kaju: Günlük en fazla bir avuç (30 gram) öneriliyor.
Brezilya fıstığı: Sadece 2-3 adet tüketmek yeterli. Daha fazlası selenyum fazlalığına yol açabiliyor.
Uzmanlardan Uyarı
Kaju ve Brezilya fıstığı faydalı mineraller ve antioksidanlar içeriyor olsa da kontrollü tüketilmediğinde kalp, böbrek ve sinir sağlığını tehdit edebiliyor. Uzmanlar, kuruyemişlerin sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olabileceğini ancak porsiyon kontrolünün kritik olduğunu vurguluyor.
