Kahvenin etkisi yalnızca içildiğinde ortaya çıkmayabilir. Japonya’da yapılan küçük ölçekli bir araştırmada, taze demlenmiş kahve kokusuna kısa süre maruz kalan katılımcılarda yorgunluk, gerginlik, endişe ve kafa karışıklığı gibi bazı olumsuz duygu durumlarında azalma gözlendi.
Nutrients dergisinde yayımlanan çalışmaya 20-29 yaş aralığında 20 üniversite öğrencisi katıldı. Katılımcılar beş dakika boyunca taze demlenmiş kahvenin kokusuna maruz bırakıldı ve öncesiyle sonrası karşılaştırıldı.
Kahve Kokusu 5 Dakika Boyunca Solundu
Deneyde 20 gram çekilmiş kahve, 400 mililitre sıcak suyla demlendi.
Hazırlanan kahve katılımcılardan yaklaşık 50 santimetre uzağa yerleştirildi ve öğrenciler beş dakika boyunca kahve aromasına maruz kaldı.
Katılımcılar kahveyi içmedi.
Olumsuz Duygu Durumlarında Azalma Görüldü
Deneyin ardından yorgunluk, gerginlik, endişe ve kafa karışıklığı gibi bazı duygu durumlarında düşüş gözlendi.
Enerji hissinde belirgin bir sıçrama görülmezken, genel duygu durumunda daha olumlu bir değişim ortaya çıktı.
Beyin Aktivitesinde Değişiklik Kaydedildi
Araştırmada yalnızca katılımcıların bildirdiği ruh hali değil, beyin aktivitesi de değerlendirildi.
Alfa, beta ve teta dalgalarının oranlarında rahatlamayla ilişkilendirilen değişiklikler saptandı. Kalp atış hızında da deney öncesi ve sonrası farklılıklar görüldü.
Kahve İçmeden De Etki Ortaya Çıktı
Çalışmanın dikkat çeken yönü, katılımcıların kahveyi tüketmeden yalnızca kokusuna maruz kalması oldu.
Bu sonuç, kahve aromasının tek başına duygu durumu üzerinde kısa süreli bir etki oluşturabileceği ihtimalini gündeme getirdi.
Anılar Ve Kahve Alışkanlığı Sonucu Etkilemiş Olabilir
Kahve kokusu birçok kişi için sabah rutini, mola anları veya sosyal ortamlarla ilişkilendirilebiliyor.
Bu nedenle ortaya çıkan etkinin yalnızca aromanın fizyolojik etkisinden değil, kahveyle bağlantılı kişisel anılar ve alışkanlıklardan da kaynaklanabileceği değerlendiriliyor.
20 Kişilik Çalışma Kesin Sonuç Sunmadı
Araştırmanın yalnızca 20 genç yetişkin üzerinde yapılması sonuçların genellenmesini sınırlandırıyor.
Katılımcıların günlük kahve tüketimi, kahve kokusuna ilişkin geçmiş deneyimleri ve kişisel çağrışımları da sonuçları etkilemiş olabilir.
Bu nedenle çalışma, kahve kokusunun ruh halini kesin olarak iyileştirdiğini kanıtlamıyor; daha geniş katılımcı gruplarıyla yapılacak araştırmaların sonuçları netleştirmesi gerekiyor.
