Günlük hayatın temposu, stres, yoğun çalışma düzeni ve kişisel sorumluluklar zaman zaman ruh halini olumsuz etkileyebiliyor.
Böyle dönemlerde birçok kişi kendini daha iyi hissetmek için atıştırmalıklara yöneliyor. Uzmanlara göre bazı besinler, vücutta mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin ve dopamin salgısını destekleyerek daha iyi hissetmeye yardımcı olabiliyor
Öğün Atlamak Ruh Halini Etkileyebilir
Gün içinde uzun süre aç kalmak kan şekerinin düşmesine neden olabilir.
Kan şekeri düştüğünde halsizlik, sinirlilik, mutsuzluk ve yoğun tatlı isteği ortaya çıkabilir. Bu nedenle öğün atlamamak ve ara öğünlerde dengeli seçenekler tercih etmek ruh halini dengelemeye yardımcı olabilir.
Uzmanlar, stres anlarında yüksek kalorili paketli gıdalara yönelmek yerine besleyici ve ölçülü seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Yumurta Güne Daha Dengeli Başlatabilir
Yumurta, kaliteli protein içeriğiyle öne çıkan besinlerden biri.
Kahvaltıda yumurta tüketmek, tokluk hissini destekleyebilir ve güne daha dengeli başlamaya yardımcı olabilir. Yanında lor peyniri, yulaf ya da çavdar ekmeği gibi besinlerle tüketildiğinde öğünün besleyici değeri artabilir.
Kinoa ve Amaranth Triptofan İçeriğiyle Dikkat Çekiyor
Kinoa ve amaranth, serotonin üretiminde rol oynayan triptofan aminoasidi açısından dikkat çeken besinler arasında yer alıyor.
Akşam yemeklerinde salata veya sebze yemeklerine eklenen birkaç kaşık kinoa ya da amaranth, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif olabilir. Bu tahıllar, stresli günlerin ardından daha dengeli bir öğün oluşturmak isteyenler için tercih edilebilir.
Kabak Çekirdeği ve Ceviz Stresle Baş Etmeye Yardımcı Olabilir
Kabak çekirdeği, triptofan içeriğiyle serotonin salgısını destekleyen besinlerden biri olarak öne çıkıyor.
Ceviz, fındık, badem ve fıstık gibi kuruyemişler de enerji veren ve ruh halini destekleyebilen seçenekler arasında yer alıyor. Ancak kuruyemişlerin kalori içeriği yüksek olduğu için porsiyon kontrolü önem taşıyor. Günde birkaç ceviz ya da küçük bir avuç kuruyemiş yeterli olabilir.
Hindi Eti ve Kompleks Karbonhidrat Dengesi
Hindi eti, triptofan, protein, selenyum ve B12 vitamini içeriğiyle dikkat çekiyor.
Özellikle öğle öğünlerinde hindi eti tüketmek enerji düşüklüğünü azaltmaya yardımcı olabilir. Uzmanlar, hindi etinin etkisinden daha iyi yararlanmak için yanında yulaf, çavdar ekmeği, kinoa salatası veya tam tahıllı seçenekler gibi kompleks karbonhidratların tercih edilebileceğini belirtiyor.
Bitter Çikolata ve Muz Ölçülü Tüketilmeli
Bitter çikolata, birçok kişi için en bilinen mutluluk veren atıştırmalıklardan biri.
Kahvenin yanında bir ya da iki küçük kare bitter çikolata tüketmek tatlı isteğini dengeleyebilir. Muz da serotonin içeriğiyle ara öğünlerde tercih edilebilen meyveler arasında yer alıyor. Ancak her iki besinde de ölçüyü kaçırmamak gerekiyor.
Avokado, Badem ve Tahıl Salataları da Listede
Avokado, folik asit içeriğiyle enerji metabolizmasını destekleyen besinler arasında gösteriliyor.
Badem ise aminoasit ve sağlıklı yağ içeriğiyle ara öğünlerde tercih edilebilir. Nohut, buğday, fasulye ve kinoa gibi tahıllarla hazırlanan salatalar da stresle baş etmede destekleyici ve dengeli öğün seçenekleri sunabilir.
Mutluluk Veren Besinlerde Porsiyon Uyarısı
Mutluluk hissi veren besinler çoğu zaman enerji değeri yüksek yiyeceklerdir.
Bu nedenle stresli anlarda sürekli atıştırmak, kısa süreli rahatlama sağlasa da uzun vadede kilo artışına ve yeni mutsuzluklara yol açabilir. Uzmanlar, bu besinlerin evde ve ofiste kontrolsüz şekilde bulundurulmaması, tüketilecekse ölçülü porsiyonlarla sınırlanması gerektiğini vurguluyor.
