Soğuyan hava, azalan gün ışığı ve kapalı alanlarda uzun süre kalmak, kış aylarında enfeksiyon hastalıklarını adeta davet ediyor. Ancak bağışıklık sistemini destekleyen doğru besinlerle grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi mevsimsel rahatsızlıklardan korunmak mümkün.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kış hastalıklarına karşı doğal kalkan oluşturan besinleri ve tüketim şekillerini açıkladı.
Her Gün Bir Avuç Kuruyemiş
Fındık, badem ve ceviz gibi çiğ kuruyemişler:
E vitamini ve çinko içerir
Bağışıklık hücrelerini oksidatif strese karşı korur
Cevizdeki alfa-linolenik asit, antiviral savunmaya katkı sağlar
Günde 25-30 gram çiğ kuruyemiş tüketin.
Sarımsak: Doğal Antibiyotik
Allicin içeriği ile antibakteriyel ve antiviral etki sağlar
Bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırır
Soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterir
Günde bir diş çiğ sarımsak ya da yemeklere pişirme sonunda ekleyerek kullanabilirsiniz.
Çorbalarınıza Kemik Suyu Ekleyin
Kolajen, prolin ve glisin içerir
Bağırsak bariyerini güçlendirir
Vücuttaki iltihap yanıtını dengeler
Günde bir kepçe (100 ml) yeterlidir.
Yüksek kolesterolü olanlar haftada 2 kezle sınırlandırmalı.
Zerdeçal + Karabiber: Güçlü İkili
Zerdeçalın ana maddesi kurkumin, karabiberdeki piperin sayesinde daha iyi emilir
Vücutta anti-inflamatuar etki oluşturur
Günde 1 çay kaşığı zerdeçal + bir tutam karabiber: çorbaya, omlete veya sütle tüketin.
C Vitamini Kaynağı Meyveler
Bağışıklık hücrelerinin üretimini destekler
Enfeksiyon süresini kısaltır
Portakal, mandalina, kivi, çilek gibi meyveleri tercih edin.
Günde 1 porsiyon (100-150 gr) yeterlidir.
C vitamini depolanmaz, fazlası vücuttan atılır.
Diyabet hastaları meyve tüketiminde porsiyona dikkat etmeli.
Haftada 2 Gün Balık Tüketin
Somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar:
Omega-3 yağ asitleri içerir
İnflamasyonu azaltır
Bağışıklık hücrelerini destekler
Fırın veya ızgarada pişirerek tüketin.
Probiyotik Kaynakları İhmal Etmeyin
Bağışıklık sisteminin %70’i bağırsaklarda
Kefir ve yoğurt içeriğindeki probiyotikler (lactobacillus, bifidobacterium) enfeksiyona karşı etkilidir
Günde 2 bardak kefir veya yoğurt (350-400 gr) önerilir.
Maydanoz ve Limon Gücü
C vitamini ve klorofil zengini
Klorofil, toksin atılımını ve oksijenlenmeyi artırır
Limonla birlikte tüketildiğinde etkisi artar
Kahvaltıda veya salatalarda bir avuç maydanoz + limon tüketin.
Sonuç: Kış Hastalıklarına Karşı Doğal Kalkanınızı Oluşturun
Güçlü bir bağışıklık sistemi, sadece grip veya nezleye karşı değil, mevsimsel yorgunluklara karşı da etkili bir savunma sağlar. Bu nedenle düzenli, dengeli ve besin değeri yüksek bir kış beslenme planı oluşturmak hem sağlığınız hem yaşam kaliteniz için kritik öneme sahip.
