Son günlerde kamuoyunda tartışma yaratan “yapay et” iddiaları Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı tarafından yalanlandı. Yumaklı, “İklim Kanunu’nu bahane ederek üreticimizi yanıltmaya çalışanlar var. Bu tamamen organize bir dezenformasyon ve dolandırıcılıktır.” diyerek konuyu net bir şekilde açıkladı.
Yapay Et Nedir?
Yapay et, diğer adıyla kültür eti, hayvan kesimine gerek kalmadan laboratuvar ortamında üretilen bir protein kaynağıdır. Üretim süreci şu temele dayanır:
Hayvandan alınan küçük bir kas hücresi örneği, özel besi ortamlarına yerleştirilir.
Uygun koşullarda bu hücreler çoğaltılır ve kas dokusuna dönüştürülür.
Ortaya çıkan ürün, klasik etle büyük oranda aynı yapıya sahiptir.
Bu yöntem, hücresel tarım anlayışının en bilinen örneklerinden biri olup, hem çevresel hem de sağlık açısından hayvancılığa alternatif bir çözüm olarak görülmektedir.
Bakan Yumaklı’dan Açıklama
Bakan Yumaklı, kamuoyunda dolaşan “İklim Kanunu ile yapay et üretilecek, hayvancılık sona erecek” iddialarının gerçeği yansıtmadığını vurguladı. “Bakanlığımızın gündeminde yapay et hiçbir zaman olmadı. İklim Kanunu’nda da bu yönde tek bir ifade yok.” ifadelerini kullandı.
Türkiye’de Durum
Resmî Gazete’de yayımlanan İklim Kanunu’nda yapay et üretimine ilişkin herhangi bir düzenleme yer almıyor. Kanun, iklim değişikliğine uyum, sera gazı emisyonlarının azaltılması ve yeşil büyüme hedeflerini kapsıyor. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı da daha önce yaptığı açıklamada, hayvancılığın yasaklanacağı ve yapay et yedirileceği yönündeki söylemlerin tamamen asılsız olduğunu belirtmişti.
Hayvancılığa Destekler
Bakan Yumaklı ayrıca hayvancılığa verilen desteklere dikkat çekti. Son 23 yılda üreticilere 491 milyar liralık destek sağlandığını, özellikle genç üreticiler, kadın girişimciler ve küçük aile işletmelerinin öncelikli olarak desteklendiğini aktardı.
