Sabahın erken saatlerinde bağların yolunu tutan üreticiler, olgunlaşan üzümleri özenle topluyor. İşçiler tarafından kasalara alınan üzümler, sofralık olarak değerlendirilmek üzere sevkiyata hazırlanırken, kurutmalık üzümler ise sergi alanlarına taşınıyor.
Bağlardan toplanan üzümlerin sergi alanlarına serilmesiyle birlikte Saruhanlı Ovası’nda renkli görüntüler ortaya çıkıyor. Güneş altında kurumaya bırakılan üzümler, ovayı yeşilden altın sarısına uzanan eşsiz renklere büründürüyor. Günler süren kurutma işleminin ardından üzümler, hem iç piyasada hem de dünyanın farklı ülkelerinde tüketilmek üzere hazırlanıyor.
Manisa’nın üzüm üretiminde sahip olduğu geniş bağ alanları, kentin tarımsal ekonomisinde de önemli bir yer tutuyor. Özellikle çekirdeksiz kuru üzüm, bölge üreticilerinin en önemli gelir kaynakları arasında bulunuyor. Manisa’dan dünyanın dört bir yanına gönderilen kuru ve yaş üzümler, Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatına da önemli katkı sağlıyor.
Kentten yıllık ortalama 500 milyon dolarlık kuru üzüm, yaklaşık 200 milyon dolarlık ise yaş üzüm ihracatı gerçekleştiriliyor. Böylece üzüm, Manisa ekonomisinin yanı sıra ülke ekonomisi açısından da önemli bir ihracat kalemi olmayı sürdürüyor.
Üreticiler için yılın en yoğun dönemlerinden biri olan hasat sezonunda, hava koşulları da büyük önem taşıyor. Üzümlerin kaliteli şekilde kurutulabilmesi için güneşli ve yağışsız hava beklenirken, üreticiler bir yandan ürünlerini kurutmaya çalışıyor, diğer yandan sezonun bereketli geçmesini umut ediyor.
Manisa’nın verimli ovalarında başlayan hasat, bağlardan sergi alanlarına, oradan da dünya sofralarına uzanan uzun bir yolculuğun ilk adımını oluşturuyor.
Türkiye’nin üzüm üretiminde lokomotif kentlerinden biri olan Manisa’da, üreticilerin alın teriyle yetiştirdiği üzümler bu yıl da hem sofraları hem de ihracat pazarlarını süsleyecek.
