Manisa’da en çok üretimi ve hasadı yapılan ürünlerin başında zeytin geliyor. Kentte, park bahçelerde ve okul bahçelerinde de dikilen zeytinler belediye ve okul ekonomisine katkı sağlıyor. Bu sene yüksek rekolte beklenen zeytinin hasat dönemi başladı. Manisa Celal Bayar Üniversitesi’nin Akhisar ilçesinde bulunan Meslek Yüksek Okulu’nda bulunan Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programında okuyan öğrenciler okulun bahçesinde bulunan zeytinlerin hasadını gerçekleştirdi. Zeytinciliğin okul programlarına bile yansıdığı şehirde zeytine verilen değere dikkat çekildi. Hasat edilen zeytinler okulun zeytin atölyesinde işlenmek üzere toplanarak atölyeye taşındı. Bir araya getirilen zeytinler atölyelerde aşamalardan geçirilerek öğrencilerin uygulanan her aşama hakkında bilgi almasını sağladı. Program öğrencileri tarafından derste öğrendikleri teorik bilgileri uygulamaya dökebileceği, bilgilerini pekiştirebileceği ve üretim süreci hakkında faydalı bilgiler edinip deneyim kazanabilmelerine olanak sağladı.
