Soğuk havalarla birlikte market raflarında yeniden görülen parlak turuncu hurma, sadece tadıyla değil, sunduğu sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Diyetisyenler, bu meyvenin doğru tüketildiğinde kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar birçok alanda etkili olduğunu belirtiyor.
Hurmada Hangi Vitaminler Var?
Sonbahar ve kış aylarında en çok tercih edilen meyvelerden biri olan hurma, Fuyu, Hachiya ve Kaki gibi farklı türleriyle biliniyor. Ekim ile ocak ayları arasında olgunlaşan bu meyve, tatlı ve balı andıran aromasıyla hem taze hem de kuru şekilde tüketilebiliyor. Nevada Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Samantha M. Coogan, hurmanın genel besin değerlerini şöyle özetliyor:
1 adet hurma (168 g): 120 kalori
32 g karbonhidrat
1 g protein
0,3 g yağ
6 g lif
Coogan’a göre hurma, lif, vitamin, mineral ve güçlü antioksidan içeriği sayesinde düzenli tüketimde vücutta iltihaplanmayı azaltmaya katkı sağlıyor.
Kalp Sağlığını Destekleyen Meyve
Hurma, içerdiği folat ve fitokimyasallar sayesinde kalp hastalıkları riskinin azalmasına yardımcı olabiliyor. Boston Üniversitesi’nden beslenme profesörü Joan Salge Blake, hurmanın kalp dostu mineraller açısından da zengin olduğunu belirtiyor. Özellikle potasyum ve manganez, kan basıncını dengelemeye destek olurken, lif içeriği LDL kolesterolün düşmesine yardımcı olabiliyor.
Uzmanlara göre lif, yağ ve safra asitleriyle bağlanarak onların dolaşımdan atılmasını sağlıyor. Aynı zamanda kan şekeri dengesini korumada önemli bir görev üstleniyor.
Sindirimi Düzenliyor, Tokluk Sağlıyor
Coogan, hurmadaki lifin bağırsak hareketlerini düzenlediğini, sindirimi yavaşlattığını ve daha uzun süre tokluk hissi oluşturduğunu vurguluyor. Bu nedenle hurma hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de günlük lif alımını artırmak için ideal bir seçenek olarak görülüyor.
Blake’e göre yetişkin bireylerin çoğu yeterli lif tüketmediği için hurmanın düzenli olarak beslenmeye eklenmesi büyük önem taşıyor.
Yüksek Su Oranı ile Doğal Hidratasyon Kaynağı
Bazı araştırmalara göre hurmanın su oranı yüzde 80’i bulabiliyor. Bu özellik, içerdiği mineraller ve elektrolitlerle birleştiğinde onu doğal bir hidrasyon kaynağına dönüştürüyor. Uzmanlar, özellikle kış aylarında sıvı tüketiminin azaldığı dönemlerde hurmanın bu açıdan avantaj sağladığını belirtiyor.
Beyin ve Ruh Sağlığına Etkileri
Hurmada bulunan folat ve magnezyum, ruh sağlığını desteklerken; B1 vitamini (tiamin) beyin fonksiyonları için kritik rol oynuyor. Antioksidanlar ise bilişsel yetenekleri korumada etkili kabul ediliyor. Coogan’a göre hurmadaki fosfor da sinir sistemi, kemikler ve dişler için temel minerallerden biri.
