Doğru cevap: “Domat”
Manisa’nın tescilli ürünü olan, Türkiye’nin önde gelen iri yeşil sofralık zeytin çeşitlerinden domat zeytini, iri ve etli görünüme sahiptir ve yaklaşık yüzde 20 oranında yağ içerir.
“Çakıldak” ise bir fındık çeşididir.
Manisa Akhisar, 14 milyon zeytin ağacı varlığı ve yıllık ortalama 300 bin tonun üzerinde rekolteyle sofralık zeytinde iddialı merkezlerden biri. Aroması, işleme tekniğine göre değişen, çoğunlukla dolmalık zeytin olarak kullanılan Domat zeytini, çekirdeği çıkarıldıktan sonra badem, sarımsak ya da biber gibi ürünlerle doldurularak salamura ediliyor. Ürünün önemli kısmı yurt dışına satılıyor, küçükleri ise dilimlenerek gıda sanayisinin kullanımına sunuluyor. HABER MERKEZİ
