Üst solunum yolu enfeksiyonlarının genellikle virüs veya bakteri kaynaklı olduğunu belirten Eryılmaz, bu hastalıkların bazen hafif semptomlarla seyrederken, bazen de ciddi komplikasyonlara yol açabileceğine dikkat çekti. Eryılmaz, tedavi sürecinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemine vurgu yaparak, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek iyileşme sürecini desteklediğini belirtti. Diyetisyen Sevgi Gökçen Eryılmaz, üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı beslenme önerilerinde bulundu.
DOĞAL BESLENME ÇOK ÖNEMLİ
Eryılmaz, bağışıklığı güçlendiren ve üst solunum yolu enfeksiyonlarıyla mücadelede önemli rol oynayan beslenme hakkında şu bilgileri verdi: “Sağlıklı ve renkli bir beslenme için özellikle çeşitli sebzelerin tüketilmesi önemlidir. Yeşil, sarı, kırmızı gibi çeşitli renklere sahip sebzelerin tercih edilmesi önerilir. Örneğin, yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı biber, sarı biber gibi çeşitlilik sağlayabilir. Protein kaynakları da beslenmede önemlidir çünkü vücudun onarım sürecini hızlandırır. Doğal beslenme ise son derece önemlidir, mümkün olduğunca doğal ve işlenmemiş gıdalar tüketilmelidir. Bu dönemde ulaşılabilirlik zor olabilir ancak elimizden geldiğince doğal beslenmeye yönelmeliyiz. Gıda takviyelerine gelince, D vitamini, çinko, omega-3 ve C vitamini gibi takviyeler önemlidir ve vücudun ihtiyaçlarını karşılayabilir.”
KEMİK SUYU ÇORBALARI BOL TÜKETİLMELİ
İşlenmiş gıdalardan özellikle uzak durulmasının altını çizen Eryılmaz, “Paketlenmiş ürünlerden uzak durulmalı ve alkol ile sigara tüketimini minimuma indirmeliyiz. Bu dönemde şeker tüketimini azaltmak da önemlidir çünkü şeker bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir. Doğal beslenmeye odaklanmalı ve mümkünse işlenmemiş gıdaları tercih etmeliyiz. Özellikle kemik suyu çorbaları, bağışıklık sistemimizi destekleyebilecek önemli bir besindir. Ancak kemik suyu çorbası yaparken, yanlış bir uygulama olan kısa süreli kaynatma yerine, mum alevinde yaklaşık 8-10 saat kaynatmak daha yararlı olacaktır. Bu şekilde, çorbalarımıza eklediğimiz kemik suyu, bağışıklık sistemimizi güçlendirebilir” diye konuştu.
GÜNDE ORTALAMA 2 LİTRE SIVI ALINMALI
Sıvı alımının özellikle bağışıklık sistemini güçlü tuttuğunu ifade eden Eryılmaz, “Kilo başına 30 ml sıvı alımı tavsiye edilmektedir. Örneğin, 60 kilo bir kişi için günlük ortalama sıvı alımı 1800 ml ya da 2 litre gibi olmalıdır. Ayrıca, bitki çayları da bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynar. Ancak, sürekli olarak bitki çayı tüketmek yerine, günde 2-3 bardak bitki çayı içmeye özen göstermeliyiz. Böylelikle bağışıklık sistemimizi desteklerken böbrekleri de yormamış oluruz” dedi.
DOĞAL YOĞURT VE KEFİR KULLANILMALI
Probiyotiklerin, bağışıklık sistemini desteklemekte önemli bir rol oynadıklarını kaydeden Eryılmaz, “Bu probiyotik kaynaklarını doğal ve sağlıklı bir şekilde tüketebiliriz. Örneğin, anneannelerimizin ve babaannelerimizin yaptığı turşular, pancar kıvası ve komposto çayı gibi geleneksel yöntemlerle hazırlanan gıdalar probiyotik bakteriler içerir. Ayrıca, ev yapımı kefir, yoğurt ve doğal elma sirkesi de probiyotik kaynakları arasındadır. Bu doğal kaynaklar, probiyotik bakterileri alırken vücudumuza sağlıklı bir şekilde destek sağlar” diye konuştu.
CÜNEYT HASÇELİK
