Finlandiya’da 2 bin 264 yetişkinin verileri üzerinden yapılan yeni bir araştırma, kahve tüketimi ile vücut yağ oranı ve iskelet kası kütlesi arasında dikkat çeken bir ilişki ortaya koydu.
European Journal of Nutrition’da yayımlanan çalışmada daha fazla kahve tüketen gruplarda toplam vücut yağı ve viseral yağ daha düşük, iskelet kası kütlesi ise daha yüksek bulundu. Ancak araştırmacılar, bu sonuçların kahvenin doğrudan yağ azalttığını ya da kas artırdığını göstermediğinin altını çizdi.
Daha Fazla Kahve İçenlerde Yağ Oranı Daha Düşük Çıktı
Araştırmaya katılan 2 bin 264 kişinin 2 bin 194’ünün kahve tükettiği belirlendi.
Katılımcılar günlük kahve tüketimlerine göre 1-2 fincan, 3-4 fincan ve 5 fincan veya üzeri olmak üzere gruplandırıldı.
Daha fazla kahve tüketen gruplarda toplam vücut yağ oranı ve yağ kütlesi daha düşük ölçüldü.
Karın bölgesindeki organların çevresinde biriken viseral yağ miktarının da bu gruplarda daha düşük olduğu görüldü.
İskelet Kası Kütlesi Daha Yüksek Ölçüldü
Araştırmanın dikkat çeken bir diğer sonucu ise kas kütlesinde ortaya çıktı.
Yüksek kahve tüketen gruplarda iskelet kası kütlesinin daha fazla olduğu tespit edildi.
Buna rağmen araştırmacılar, bu farkın doğrudan kahve tüketiminden kaynaklandığını söylemenin mümkün olmadığını vurguladı.
BMI Değerleri Birbirine Yakın Kaldı
Çalışmanın en dikkat çekici noktalarından biri, kahve tüketim gruplarının vücut kitle indeksi değerlerinin birbirine yakın olması oldu.
Benzer BMI değerlerine sahip kişiler arasında yağ ve kas dağılımının farklı çıkması, yalnızca kilo veya BMI ölçümünün vücut kompozisyonunu tek başına açıklamadığını gösterdi.
Metabolik Göstergelerde Değişiklik Görüldü
Araştırmacılar yalnızca vücut yağı ve kas oranlarını değil, kandaki bazı metabolik göstergeleri de değerlendirdi.
Daha yüksek kahve tüketimi, hem kadınlarda hem erkeklerde dallı zincirli aminoasitlerin daha düşük seviyeleriyle ilişkili bulundu.
Erkeklerde kahve tüketimi arttıkça glikoz ve insülinle ilgili bazı göstergelerde de farklılıklar saptandı.
Erkeklerde Testosteronla İlişki Saptandı
Çalışmada kahve tüketimi ile bazı hormon seviyeleri arasındaki bağlantılar da incelendi.
Erkeklerde daha yüksek kahve tüketimi ile toplam testosteron düzeyi arasında pozitif bir ilişki görüldü.
Kadınlarda ise hormonal ilişkilerin daha sınırlı kaldığı belirtildi.
Bu bulguların da kahvenin hormon seviyelerini doğrudan değiştirdiği anlamına gelmediği vurgulandı.
Kahvenin Yağ Yaktığı Kanıtlanmadı
Araştırma kesitsel ve gözlemsel olarak gerçekleştirildi.
Katılımcılara kontrollü biçimde belirli miktarda kahve verilmedi ve zaman içindeki değişimler deneysel olarak takip edilmedi.
Bu nedenle araştırmadan “kahve yağ yakar” veya “kahve kas yapar” sonucu çıkarılamıyor.
Yaşam Tarzı Farkları Sonuçları Etkilemiş Olabilir
Kahve tüketimi yüksek ve düşük olan gruplar arasında sigara kullanımı ve eğitim düzeyi gibi yaşam tarzı farklılıkları da bulundu.
Araştırmacılar BMI, fiziksel aktivite, sigara kullanımı ve eğitim gibi değişkenleri hesaba kattı.
Buna rağmen gözlemsel çalışmalarda ölçülmeyen başka faktörlerin sonuçları etkilemiş olma ihtimali tamamen ortadan kaldırılamıyor.
Kahvenin Türü Sonucu Değiştirebilir
Araştırmada kahve tüketimi fincan sayısı üzerinden değerlendirildi.
Bu nedenle bulguları şeker, krema veya yüksek kalorili şuruplar içeren kahve çeşitlerine doğrudan uyarlamak mümkün değil.
Araştırmacılar, sonuçların doğrulanması için uzun süreli ve kontrollü çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtti.
Araştırma Yeni Bir Bağlantı Ortaya Koydu
Çalışmanın ortaya koyduğu temel sonuç, daha fazla kahve tüketen kişilerde daha düşük toplam ve viseral yağ ile daha yüksek iskelet kası kütlesi görülmesi oldu.
Ancak bu ilişkinin kahvenin doğrudan etkisinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını gösterebilmek için yeni araştırmalar gerekiyor.
