486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri kapsamında ünlü şef Danilo Zanna, Manisa mutfağının öne çıkan tatlarını anlattı. Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ile birlikte Manisa’nın tescilli yerel lezzetlerini tattı.
486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Manisa’nın lezzet ve kültür haritası: 17 ilçenin tescilli lezzetleri” söyleşisinde Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ile ünlü şef Danilo Zanna konuşmacı olarak katıldı. Ulupark Gastronomi Panayırında gerçekleşen ve Şef ve dijital içerik üreticisi Serpilay Salkım’ın moderatörlüğünü üstlendiği programda Manisa mutfağının öne çıkan lezzetleri tanıtıldı, tadına bakıldı.
Manisa’da, kentin zengin mutfak kültürü de düzenlenen etkinliklerle ön plana çıktı. Bu kapsamda gerçekleştirilen söyleşide, Manisa’nın 17 ilçesine özgü coğrafi işaretli ve tescilli lezzetlerden Manisa Kebabı, Salihli Odun Köfte, Manisa Taban Simidi, Keşkek, Katmer gibi tanıtıldı.
Etkinlikte Manisa kebabı büyük ilgi gördü. Şef Danilo Zanna, kebabın lezzetine övgülerde bulunarak, yemeğin hem eti hem de tereyağlı pidesiyle bütünlük içinde öne çıktığını ifade etti. Zanna, pidenin lezzeti içine çekerek yemeği daha da özel kıldığını vurguladı. Programda ayrıca Akhisar köftesi ve tahinli pide gibi Manisa’ya özgü diğer tescilli lezzetler de tanıtıldı. Şef Zanna, tahinli pideyi izleyicilere ikram etti. Yoğun ilgi gören etkinlik, program sonunda Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun konuşmacılara hediye takdim etmesi ve hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
CÜNEYT HASÇELİK-AYŞE NUR BÜYÜK
