Son yıllarda süt ürünlerindeki fiyat artışları, üreticileri maliyetleri azaltmak için birbirinden ilginç yöntemlere sevk ediyor. Özellikle merdiven altı üretim yerlerinde doğal sütle ilgili olmayan süt ürünü peynirler imal edilirken, kutu sütlerdeki yağ oranı ise giderek düşürülüyor.
Önemli zincir marketlerden biri, normalde yüzde 4’ü yağdan oluşan sütteki maliyeti düşürmek için yağ oranını 1000’de 1’e kadar düşürdü. Binde 1 oranında yağ bulunan süt 18,75 TL’den satışa sunuluyor. Normal yağlı bir sütün fiyatı ise 25 TL’den satılıyor. En temel unsurlarından biri olan yağdan neredeyse tamamen arındırılmış olan sütün besleyicilik oranı da ciddi oranda düşüyor.
HABER MERKEZİ
