Daha çok kestane üretimiyle tanınan Demirci’nin Çanakçı köyünde, son yıllarda köylüler kornişon salatalık üretimine başladı. Daha çok yaşlı vatandaşların yaşadığı köyde, bu yıl yaklaşık 20 aile kornişon salatalık üretiyor. Temmuz ayında başlayan kornişon turşu hasadı, eylül ayı sonuna kadar devam edecek. İki günde bir toplanan ürünler, köy halkından Ali Özel'in sorumlu olduğu elekte 3 sınıfa ayrılıyor. Ardından Gördes'in Güneşli kasabasına götürülen ürünler, buradan da İzmir'e götürülüp turşu yapılıyor ve yurt dışına ihraç ediliyor. Kornişon üretiminde hayvan gübresi kullanan köylüler, alıcı firmanın belirlediği ve izin verdiği miktarda ürünlere insan sağlığına zararlı olmayan az miktarda ilaç atılıyor. Kornişon üretimi yapan üretici köylüler ürünün sık sık sulanması gerektiğini ifade ediyor. Zahmetli olsa da üretimden memnun olduklarını, her hafta sonu kendilerine peşin ödeme yapıldığını belirten üreticiler, üretimin Ayvaalan, Alaağaç, Kuzeyir, Kılavuzlar, Ulacık, Yeşiloba ve Yeşildere köylerinde de yapıldığını belirtiyor. HABER MERKEZİ –FOTO: SADIK DOĞRAMACI
