Manisa’nın Saruhanlı ilçesinde yaşayan ve yaptığı ücretsiz dayıbaşılık ile tanınan kadın üretici Asiye Memiş, baharın en özel çiçekleri arasında yer alan sarı kantaron, papatya ve gelincikleri reçele dönüştürerek sıra dışı şifalı lezzetler hazırlıyor. Ovadan topladığı doğal bitkileri kendi yöntemleriyle reçele dönüştüren Memiş, şifalı bitkileri kahvaltı sofralarında da yenilebilir hale getiriyor. Kendine has aroması ve görüntüsüyle dikkat çeken çiçek reçelleri, hem doğal ürün meraklılarından hem de bitkilerden şifa almak isteyen vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
“İNSANLARA ŞİFA DAĞITMAYA ÇALIŞIYORUM”
Değişik tarifler denemeyi sevdiğini belirten Asiye Memiş, bitkilerin şifasından dolayı insanlara fayda sağlamak için reçelleri yaptığını belirtirken aynı zamanda reçel yaptığı bitkilerden doğal yağlar da yaptığını söyledi. Memiş, ovada sürekli doğal yetişen çiçeklerle iç içe olduğunu aktararak “Gelincik ve papatya çiçeklerinden reçeller yapıyorum. Farklı bitkilerden reçeller yapmayı, değişik tarifler denemeyi seviyorum. Şifalı oldukları için bu bitkilerle reçeller yapıyorum. Çiçekleri ovadan topluyorum. Sarı kantaron, papatya, gelincik ve hatmi çiçeği gibi bitkilerden hem yağ hem de reçeller yaparak vatandaşlara şifa dağıtmaya uğraşıyorum. Zaten kendim de sürekli ovadayım” dedi.
HER ZAMAN BİTKİLERİN İÇİN
Yıllardır bağlarda ve tarlalarda kadınlardan oluşan işçi gruplarına ücretsiz olarak dayıbaşılık yaptığını söyleyen Asiye Memiş, “Burada, ovada çalışmak isteyen kadınlara, ev ekonomisine destek olmak isteyen kadınlara ücretsiz dayıbaşılık yapıyorum. Bu mevsimde ayrıca bağlardan asma yaprağı toplayıp satıyoruz. Sürekli ovada olduğum için doğal yetişen bitkiler hep etrafımızda oluyor. Ben de bu bitkileri toplayarak reçeller ve yağlar yapıyorum. Gündüzleri ovada çalışıyorum, geceleri de bu işlerle uğraşıyorum.” diye konuştu.
