Arnavutköy Belediyesi, Kurban Bayramı’nda vatandaşlara tam otomatik kesimhane sistemiyle hizmet verecek. İstanbul Arnavutköy’de kurulan tesiste kurbanlık hayvanlar hijyenik koşullarda kesilecek, parçalama işlemlerinin ardından etler yaklaşık 1 kiloluk paketler halinde vatandaşlara teslim edilecek.
Belediye yetkilileri, kesim sürecinin dini vecibelere uygun, veteriner kontrolünde ve steril koşullarda yürütüleceğini açıkladı. Uzmanlar ise vatandaşlara ilçe kurban komisyonu tarafından onaylanmayan alanlarda kesim yaptırmamaları konusunda uyarıda bulundu.
ARNAVUTKÖY’DE TAM OTOMATİK KURBAN KESİM SİSTEMİ
Arnavutköy Belediyesi’nin kurban satış ve kesim alanında kurduğu sistem, bayram boyunca vatandaşlara hizmet verecek.
Tesiste hayvanların kesim, yüzme, parçalama ve paketleme işlemleri profesyonel ekipler tarafından yapılacak. Belediye yetkililerine göre süreç boyunca hayvan gövdeleri yere temas etmeyecek ve etlerin birbirine karışmaması için özel raylı sistem kullanılacak.
ETLER 1 KİLOLUK PAKETLER HALİNDE TESLİM EDİLECEK
Kesim işlemlerinin ardından kurban etleri yaklaşık 1’er kiloluk steril poşetlere konularak vatandaşlara teslim edilecek.
Veteriner İşleri Müdürü Turgut Özdemir, tesiste hayvanların “aks” adı verilen raylı askı sistemiyle taşındığını belirterek hiçbir hayvanın gövdesinin yere değmediğini söyledi. Özdemir, etlerin yalnızca sertifikalı kasaplar ve görevli personel tarafından işlendiğini ifade etti.
KESİMLER BAYRAM NAMAZININ ARDINDAN BAŞLAYACAK
Arnavutköy’de kurban kesim işlemleri bayram namazının ardından başlayacak.
Kesimlerin dini kurallara uygun yapılabilmesi için İlçe Müftülüğü’nden görevlilerin tesiste hazır bulunacağı açıklandı. Kesim, yüzme, parçalama ve hisseleme işlemleri eğitimli kasaplar tarafından yürütülecek.
7 ORTAKLI HİSSELEME SİSTEMİ KULLANILACAK
Tesiste büyükbaş kurbanlıklar için 7 ortaklı hisseleme sistemi uygulanacak.
Bu sistemle etlerin ortaklar arasında düzenli şekilde paylaştırılması hedefleniyor. Belediye, vatandaşların kurban etlerini daha hızlı, hijyenik ve karışıklık yaşanmadan teslim alabilmesi için otomatik altyapının kullanılacağını bildirdi.
UZMANLARDAN KORSAN KESİM UYARISI
Yetkililer, vatandaşları onaysız alanlarda kurban kesimi yaptırmamaları konusunda uyardı.
Veteriner İşleri Müdürü Turgut Özdemir, kurban kesimlerinde hayvandan insana bulaşabilen zoonoz hastalıklara dikkat çekti. Özdemir, ilçe kurban komisyonu onayı olmayan alanlarda yapılan kesimlerin ciddi sağlık riski oluşturabileceğini belirtti.
ONAYLI KESİM ALANLARI NEDEN ÖNEMLİ?
Resmi kesim alanları Tarım ve Orman Bakanlığı, belediye, zabıta, müftülük ve veteriner ekiplerinin denetiminde hizmet veriyor.
Bu alanlarda hayvan sağlığı, kesim hijyeni, dini usuller, çevre temizliği ve atık yönetimi kontrol altında tutuluyor. Uzmanlar, hem halk sağlığı hem de hayvan refahı açısından vatandaşların yalnızca onaylı kesim noktalarını tercih etmesi gerektiğini vurguluyor.
KURBAN KESİMİNDE HİJYEN VE GÜVENLİK ÖN PLANDA
Kurban Bayramı boyunca yoğun kesim yapılacağı için hijyen kurallarına uyulması büyük önem taşıyor.
Kesim sonrası atıkların gelişigüzel bırakılmaması, etlerin temiz ortamda işlenmesi ve vatandaşlara güvenli şekilde teslim edilmesi gerekiyor. Arnavutköy Belediyesi’nin tam otomatik sistemiyle hem görüntü kirliliğinin hem de sağlık risklerinin azaltılması hedefleniyor.
