Manisa’nın Demirci ilçesine bağlı Rahmanlar Köyü’nde, ürünlerin bereketli olması ve köy halkının kazalardan, belalardan korunması için yüzyıllardır “kavut hayrı” yapılıyor. bu yıl da yoğun katılımla gerçekleştirildi. Eski Türkçede “kavrulmuş un” anlamına gelen kavut, bir tür helva. Her yıl ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki kez yapılan kavut hayrında, kadınlı erkekli tüm köy fertleri görev alıyor.
Demirci’ye 17 kilometre uzaklıktaki Rahmanlar Köyü’nde yüzyıllardır sürdürülen kavut hayrı, bu sonbaharda da köy halkı ve misafirlerin katılımıyla yapıldı. Van, Iğdır ve Doğu Karadeniz bölgelerinde de bilinen bu lezzet; dövülmüş buğday ununun tereyağında kavrulmasıyla hazırlanıyor. İçine şeker veya pekmez eklenerek tatlandırılıyor. Rahmanlar Köyü’nde düzenlenen hayırda köylüler un, şeker, tuz, yağ ve odun gibi malzemeleri imece usulü getiriyor. Kadınlar ve erkekler el birliğiyle kavut helvası ve gözleme hazırlıyor. Helva yapımında kadınlar 5’er dakika sırayla görev alırken, erkekler de karıştırma ve pişirme aşamalarına destek oluyor. Hazırlanan gözleme ve helvalar köydeki evlere dağıtılıyor, misafirlere ikram ediliyor.
HAYRA ARA VERİLİNCE TOPRAKTA YARIKLAR OLUŞMUŞ
Köyün yaşlıları, geçmişte birkaç yıl kavut hayrına ara verildiğinde köyün alt tarafındaki arazide toprakta büyük yarıklar oluştuğunu anlatıyor. Bu olaydan sonra köylüler her yıl düzenli olarak iki defa hayır yapmayı kararlaştırmış. Gerçekleştirilen hayır etkinliğinde, Köy İmamı Cemal Dede tarafından yağmur duası da yapıldı. Köy halkı, yapılan duaların kabul olması ve hayrın bereketli geçmesi için hep birlikte ellerini semaya açtı. Rahmanlar köyü sakinleri, hayırda emeği geçen herkese teşekkür ederek, “Allah kabul etsin, emeği geçenlerden razı olsun” dileğinde bulundu.
HABER MERKEZİ – FOTOĞRAF: SADIK DOĞRAMACI
