Manisa'da, zeytinyağı üretiminde çıkan atık suyun tarım arazilerinde kullanılmasını amaçlayan proje başlatıldı. Akhisar’da başlatılan proje ile ilgili açıklamalarda bulunan Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, zeytinin yağa dönüşümünde atık oluşmadığını savunarak, çekirdeğinin yakıt olarak, parçacıklarının ise yem sanayisinde değerlendirildiğini dile getirdi.
Zeytinyağı üretiminde kullanılan suyun da tarımsal sulamada tekrar değerlendirilebileceğini ifade eden Alhat, "Günümüzde bu kuraklık şartlarında, içerisinde yüksek oranda fosfor ile potasyum gibi 'iz elementler' bulunan bu suyu tarım arazilerine geri vererek sıfır atık projesine geçmeyi hedefliyoruz." dedi.
Alhat, zeytinyağı fabrikalarının bu dönüşüm için tam entegre olması gerektiğine işaret ederek, sektörde herhangi bir kimyasal kullanmadığını, dolayısıyla ortaya çıkan suyun doğru yöntemlerle doğaya kazandırılabileceğini belirtti.
Borsa olarak başlattıkları çalışmanın desteklenmesi amacıyla fikirlerini Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'na da sunduklarını aktaran Alhat, desteklenmeleri halinde çevreye duyarlı tesisler haline geleceklerini ifade etti. Alhat, Türkiye genelinde yaklaşık 1500 zeytinyağı fabrikasının tam entegre sisteme geçebileceğine belirterek, bu modelle yeraltı suyu kullanımının azalacağını, çevresel etkinin düşeceğini söyledi.
“GÜBRE DEĞERİ YÜKSEK, KIYMETLİ BİR SU ELDE ETMİŞ OLACAĞIZ”
Zeytinyağı tesislerinden bin metrekarelik bahçe başına 300 litre suyun geri dönüştürülebileceğine kaydeden Alhat, şunları kaydetti: "Tesiste oluşan yaklaşık 300 litre suyu yağışlı dönemlerde ya da yağmur öncesinde seyreltme yöntemiyle damlama sulama sistemlerine verebileceğimizi öngörüyoruz. Kuraklığın arttığı bir dönemde yağmur hasadı projeleri önem kazandı. Devletimiz geçen yıl bu konuda yeni destekler açıkladı. Çiftçilerin yağmur suyunu göletlerde biriktireceğini ve bu göletlere zeytinyağı fabrikalarından çıkan suyu da ekleyip seyreltme işlemiyle tekrar arazilere verebileceğini düşünüyoruz. Bu yöntemle gübre değeri yüksek, kıymetli bir su elde etmiş olacağız."
Alhat, projenin üreticilere ve işletmelere önemli katkı sağlayacağını belirterek, "Bu sayede fabrikalar hem gelir elde edecek, hem üreticinin maliyetleri düşecek hem de doğaya doğru bir ürünü doğru bir modelle geri vermiş olacağız. Bu suyun içerisinde tarımın ihtiyacı olan potasyum ve fosfor ile tüm iz elementler bulunuyor. Bu elementleri doğaya geri verdiğimizde bitkilerin gelişiminde ciddi bir geri dönüşüm gözlemlemiş olacağız." diye konuştu.
Bu çalışmayla geri dönüştürülebilecek yaklaşık 200 bin metreküp su potansiyeli bulunduğuna dikkati çeken Alhat, projenin yan etkileriyle birlikte Türkiye’ye yıllık ortalama 7 milyar lira tasarruf sağlayabileceğini vurguladı.
