Gıda sanayisinde üreticilerin pazar payını artırmak adına başvurduğu yanıltıcı pazarlama stratejileri, tüketici sağlığı ve bütçesi üzerinde ciddi zafiyetler oluşturuyordu. Ankara'da bakanlık koordinesinde yürütülen mevzuat çalışmaları, gıda işletmecilerinin piyasaya yeni geliştirdikleri gıdaları arz etme kurallarını sil baştan değiştirdi. Tüketicinin satın alma hakkını korumayı amaçlayan bu teknik hamle, özellikle gıda takviyeleri, bitkisel yağlar ve tatlıcılık sektöründe kuralları anayasal bir titizlikle yeniden belirledi.
Yeni yönetmelik uyarınca, birbiriyle karıştırılma ihtimali yüksek olan gıdaların adında ve ambalajında, sahip olmadığı özelliklere atıf yapan manipülatif kelimelerin kullanılması engellendi. Tüketicinin cebini ve sağlığını korumak adına getirilen etiket yasakları şu şekilde sıralandı:
Yağ Grubundaki Yasaklar: Tereyağı aroması eklenmiş ayçiçeği yağı ve margarinlerde “tereyağı tadında”, “tereyağı lezzeti”, “tereyağı keyfi” gibi ifadeler kesinlikle kullanılamayacak. Zeytinyağı hariç hiçbir bitkisel yağda zeytin veya zeytin ağacı görseline yer verilemeyecek.
Tatlı ve Dondurma Grubu: Kokolin ürünlerinde “çikolata tadında/lezzeti/keyfi”, sütlü buz ürünlerinde ise “dondurma keyfi/lezzeti” gibi yanıltıcı ibarelerin yazılması yasaklandı. Yenilebilir buzlu ürünlerde tüketicide dondurma algısı oluşturacak her türlü anlatım mevzuat dışı bırakıldı.
Aromalı Ürün Görselleri: Esans ve aroma verici kullanılarak imal edilen gıdaların etiketine gerçek gıda görselleri (Örn: Çilek aromalı sütte gerçek çilek resmi) konulamayacak; ürünün "aromalı" olduğu ambalajda açıkça puntolarla belirtilecek.
Yönetmelikle birlikte, Avrupa Birliği (AB) standartları ile Türkiye'nin ulusal kırmızı çizgileri arasında tam bir entegrasyon sağlandı. AB listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni yasal mevzuat kapsamına dahil edildi.
Ancak halkın dini ve hassas tüketim refleksleri gözetilerek; GDO'lu mikroorganizma kullanılarak üretilen, domuz kaynaklı olan veya böcek muhteviyatı taşıyan 32 gıda ise kesinlikle kapsam dışında bırakılarak ithalatı ve üretimi yasaklandı. Öte yandan, gıdaların adı ve net miktarı tüketicinin ilk bakışta göreceği yerde olacak; alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgiler diğer yazılardan ayrı, belirgin şekilde yer alacak.
Piyada haksız rekabet yaratan ve tüketicide doğal üretim algısı oluşturan marka isimlerine de kısıtlama getirildi. Endüstriyel olarak üretilmesine rağmen marka adında veya ambalajında "köy ürünü" imajı çizen ifadelerin ve görsellerin kullanımı sınırlandırıldı. Kanatlı hayvan (tavuk, hindi vb.) ürünlerinde, hayvanların gerçek yetiştirme metoduna (kümes, gezen tavuk vb.) uygun olmayan sahte doğa görsellerinin önüne geçildi.
Ayrıca yerli üretim ürünlerde "ithal" algısı yaratacak yabancı kelime ve bayraklar; ithal ürünlerde ise "yerli üretim" izlenimi doğuracak yanıltıcı ambalajlar tamamen yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi tuhaf ve istismar edici şekillerle piyasaya arz edilmesinin de önüne geçildi.
